وصف القهوة : قوام كامل الجسم، قاعدة إثيوبية، القهوة الإماراتية التقليدية (تمت إعادة الصياغة)
التخزين: قم بالتخزين في مكان بارد وجاف عند درجة حرارة حوالي 20 درجة مئوية (68 درجة فهرنهايت).
طريقة التحضير: أضف 28 جرامًا من القهوة إلى 500مل من الماء المغلي. اتركها تغلي على نار هادئة لمدة دقيقة واحدة. بعد مرور دقيقة واحدة، أطفئ النار واتركها ترتاح. اسكبها في دلة للتقديم.
ملاحظات تذوق القهوة:
عادي: رائحة مشرقة من الفول السوداني والنوجا، مع نكهات البندق والشوكولاتة. له مذاق حلو متوسط، وحمضية منخفضة، وقوام متوسط.
مع الهيل: رائحة قوية من الهيل، مع نكهة الشوكولاتة الداكنة ونكهات حارة مكثفة. له طعم طويل الأمد، حموضة منخفضة، وجسم قوي.
مع الهيل والزعفران: رائحة متوسطة الكثافة مع لمحات من الهيل. النكهة تحتوي على نفحات متوسطة الكثافة من الهيل والزعفران، تليها مذاق حلو طويل الأمد. يتميز بانخفاض الحموضة وجسم ممتلئ.
